4 Polvere di Stelle per il Pandoro Follador

A fare di Antonio Follador di Pordenone uno dei maestri di riferimento è proprio il Pandoro, dolce della tradizione veneta che richiede una lievitazione lenta a tre impasti e due giorni di lavorazione. Per il Natale 2023 ha creato “Polvere di Stelle”: quattro diverse ricette a base di zucchero impalpabile, offrendo nuove sfumature di colore, profumo e sapore. Bianco Follador, cioccolato, caffè e lampone: sono queste le varianti della “Polvere di Stelle” da spolverizzare sul Pandoro. Lavora il lievito madre in modo da esaltare la sua fragranza, utilizza burro ottenuto da crema di latte, una pasta aromatica e la vaniglia Bourbon del Madagascar.