Esquisito

Zani e Porky’s Boys BBQ Team da Zani nel Vigneto Storico di Faedis

Venerdì 1 settembre, alle 19, Nella suggestiva cornice del Vigneto storico accendiamo i fuochi per un BBQ verace nel cuore del Refosco di Faedis! Ci ritroviamo alle 19:00 per l’aperitivo alla cascina del Vigneto storico. Mentre scopriremo i Vigneti di Faedis insieme a Claudio Zani e al Prof. Carlo Petrussi che segue il vigneto storico dal 1984 degusteremo: Aletta di pollo leggermente piccante, Mortadella grigliata con salsa chimichurri e Stracciatella con pomodorini confit e pasta di salsiccia abbinati a     * Spumante Extra Dry Nicolò      * Rosato Aurora 2021

A tavola tra i vigneti Pit beef con salsa tiger e cipolla di Tropea con   *  Cabernet Franc DOC FCO 2022 e Porky’s Boys experience – un concentrato di gusto BBQ con : Porchetta bun, Ribs in salsa bbq, Friggitello ripieno avvolto nella pancetta e Twice baked potato, con *  Refosco di Faedis DOC FCO 2021       *  Refosco Riserva DOC FCO 2016 Cheese cake  con salsa di mirtilli affumicati      *  Verduzzo Friulano DOC FCO 2021

60€ a persona, acqua e vini abbinati inclusi info: info@eventiva.it, – 366 1334196 in caso di pioggia l’evento si svolgerà presso l’azienda Zani Via Cividale, 333040 FAEDIS (UD)

, refosco faedis,

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